O Σήφης I. Βαρδινογιάννης αποφοίτησε από το Πανεπιστήμιο της Βοστώνης με πτυχίο στη Βιολογία και τη Γενετική και από το Πανεπιστήμιο Johns Hopkins με πτυχίο στη Βιοτεχνολογία. Τα τελευταία 6 χρόνια συμμετέχει ενεργά μέσα από διάφορους ρόλους στη SEKAVIN Bunkering Stations S.A., έναν κορυφαίο φυσικό προμηθευτή και έμπορο καυσίμων και λιπαντικών πλοίων στην Ελλάδα. Επί του παρόντος κατέχει τη θέση του Διευθυντή Επιχειρηματικής Ανάπτυξης.