Η Ευτυχία είναι Διευθύντρια ICT της Minerva Marine Inc. και συνεργάζεται με την εταιρεία για 19 χρόνια. Η εξειδίκευσή της έγκειται στα συστήματα πληροφοριών, στο σχεδιασμό στρατηγικών πληροφορικής και σε κορυφαία έργα ψηφιακού μετασχηματισμού. Προηγουμένως εργάστηκε στην E&Y, την Intrasoft και την Ευρωπαϊκή Ένωση, δείχνοντας έντονο ενδιαφέρον για την έρευνα και ανάπτυξη, με ενεργό συμμετοχή σε ευρωπαϊκά έργα. Έχει πτυχίο Επιστήμης Υπολογιστών από το Οικονομικό Πανεπιστήμιο Αθηνών και μεταπτυχιακό στην Τεχνητή Νοημοσύνη από το Πανεπιστήμιο του Εδιμβούργου.