Ο Γιάννης Δημαράκης γεννήθηκε το 1967 στον Πειραιά. Σπούδασε στο πανεπιστήμιο του Essex (Βρετανία), από όπου αποφοίτησε το 1989 με Bachelor of Arts (Hons) στα Οικονομικά. Συνέχισε τις σπουδές του στο πανεπιστήμιο του Warwick όπου έλαβε Master of Science στην Επιχειρησιακή Έρευνα. Από το 1992 εργάστηκε στους κλάδους της ναυτιλίας και των καταναλωτικών προϊόντων για 15 χρόνια σε διευθυντικές θέσεις σε ελληνικές και πολυεθνικές εταιρείες. Με αφορμή ένα σημαντικό εκπαιδευτικό πρόγραμμα που παρακολούθησε στην Αγγλία το 1997, έστρεψε το επαγγελματικό του ενδιαφέρον στο αντικείμενο της διαπραγματευτικής διαδικασίας ως αυτόνομης γνώσης. Το 2006 ίδρυσε το ελληνικό γραφείο της Scotwork, της μεγαλύτερης εταιρείας διαπραγματεύσεων σε παγκόσμιο επίπεδο.
Το 2008 υπήρξε συντονιστής του αντίστοιχου γραφείου στην Κωνσταντινούπολη. Από το 2010 είναι μέλος του ΔΣ της Scotwork στις ΗΠΑ.
Η Scotwork Hellas κατέχει την Τρίτη θέση σε ευρωπαϊκό και την έκτη θέση σε παγκόσμιο επίπεδο στον κύκλο εργασιών και αριθμό έργων.
